Teislfing im Frühjahr 1946: Die resolute Metzgersfrau Johanna versucht ihre Familie so gut wie möglich durch die harten Nachkriegsjahre zu bringen. Deshalb schlachtet sie hin und wieder vorschriftswidrig im Geheimen mit Hilfe von Opa Aicher und Cousin Ernst-August. Hinderlich ist nur, dass der Studienrat kein Blut sehen kann und immer wieder in Ohnmacht fällt. Als sie nach einer überraschenden Kontrolle beinahe "auffliegen", meldet Johanna ganz offiziell die Schlachtung eines Schweins an. In Wirklichkeit sind es jedoch zwei. Bei der Überprüfung durch Captain Arch Duke kommt es prompt zu einem verhängnisvollen Fehler...